Меню
загрузка...

Здоровье

Куркума: вкус и польза

Куркума – пряность, без которой нельзя представить себе ни одно восточное блюдо. Оно придает им пикантность и особый вкус. Это растение выращивают в Китае, Японии, а вот в Индии можно увидеть дикорастущую куркуму. В кулинарии эту пряность используют еще и как пищевой краситель желтого цвета.

Однако кроме всего прочего это растение обладает поистине чудодейственными свойствами, которые используются в народной медицине восточных стран. Аюрведа считает, что приправы в целом и куркума в частности могут стать источником здоровья и средством против многих заболеваний.

Сторонники духовного очищения используют куркуму для восполнения духовных сил, прилива жизненной энергии, очищении чакр. Они рекомендуют эту пряность творческим людям для раскрытия особой энергетики. Полезна она и для спортсменов, поскольку делает связки эластичными, что позволяет избежать растяжений и вывихов.

Состав куркумы и её полезные, лечебные свойства

  • Восточные красавицы используют куркуму для возвращения кожи молодости и избавления от прыщей.
  • Химический состав куркумы весьма достойный. В ней содержится кальций, железо, йод, витамины группы В, К и С. Омолаживающий эффект этого растения обусловлен наличием эфирных композиций, а содержание в нем большого количества антисептических веществ делают его превосходным природным антибиотиком, который к тому же абсолютно безвреден для человеческого организма.
  • Корень растения содержит куркумин, подавляющий рост раковых клеток, а также тумерон, обладающий свойством уничтожать болезнетворные бактерии.
  • Порошок растения благотворно влияет на работу кровеносной системы, восстанавливая и укрепляя стенки сосудов.
  • Полезна эта пряность и при нервных расстройствах. Вдыхания аромата и употребление в пищу позволяют расслабиться и взглянуть на проблемы под другим углом.
  • Порошок куркумы рекомендован к применению вне зависимости от возраста. Можно просто добавлять эту пряность в пищу, получая тем самым и пользу, и восхитительный вкус. Ну а можно воспользоваться рецептами мазей и масок, содержащих в себе куркуму.
  • Так при открытой ране можно присыпать ее порошком пряности, что позволит остановить кровь и провести местную дезинфекцию.
  • Компрессы из порошка куркумы и меда являются превосходным средством от ушибов и растяжений. Такое средство безвредно для кожи и его применение поможет быстро справиться с недомоганием.
  • При наличии на теле нарывов и гнойников поможет смесь сливочного масла и порошка куркумы.
  • Интересный рецепт средства для больных сахарным диабетом: 500 мг пряности с таблеткой мумие позволит поддержать уровень сахара в крови.
  • При эпидемии ангины и простудных заболеваний в целях профилактики можно полоскать горло водой с размешанным в ней порошком куркумы. А если избежать заболевания горло не удалось, то снять воспаление поможет раствор пряности, соли в воде. Такое полоскание также прекрасно снимает боль в зубах и деснах.
  • С помощью куркумы можно лечить витилиго. Для этого 250 г порошка смешивают с четырьмя литрами воды и кипятят, пока жидкости не станет вполовину меньше. После этого в кастрюлю со смесью добавляют горчичное масло (300 мг) и уварить до выкипания воды. Эту мазь нужно хранить в стеклянной темной посуде и намазывать на пораженные участки несколько раз в день.

Широко применяется куркума и в косметологии

Для омоложения лица и очищения его от следов угрей порошок пряности добавляется в маски и скрабы. При сильной угревой сыпи можно приготовить кашицу из порошка и воды и нанести точечно на прыщи. Когда смесь подсохнет, ее нужно аккуратно смыть теплой водой, а на лицо нанести питательный крем.

Применяется порошок растения и для поддержания красоты волос. Применяя маски из куркумы для волос раз в неделю, можно добиться потрясающих результатов и иметь прекрасные локоны.

Барышням, следящим за своей фигурой, также можно взять на вооружение эту замечательную приправу. Добавляя ее в блюда можно усилить обмен веществ и очистить организм от шлаков и токсинов.

Перед пляжным сезоном добавьте порошок куркумы в любимый скраб для тела и обрабатывайте кожу дважды в неделю. Вскоре можно будет увидеть результаты – кожа станет подтянутой и упругой.

Чаще всего в косметологии используют эфирное масло куркумы. Она подходит для зрелой кожи и часто используется как элемент восточных масок. Еще его можно добавлять в ингаляторы, в массажные составы, а также использовать в композиции с другими эфирными маслами для усиления действия и придания косметическим средствам характерного восточного аромата. Однако избегайте внутреннего приема масла без консультации с врачом.

А еще восточные женщины при помощи порошка куркумы удаляли с тела лишние волосы.

Куркума: противопоказания

В целом, применение пряностей и специй для лечения является целой наукой, которой многие восточные специалисты посвятили всю жизнь. Основной принцип народной восточной медицины – все должно быть в меру. Как и любое лекарственное средство, порошок куркумы может принести вред здоровью.

Не стоит бездумно и в больших количествах использовать его при приготовлении блюд. Для вкуса и пользы достаточно небольшой щепотки. А вот большая порция может привести к проблемам. Да и при хронических заболеваниях не стоит использовать эту пряность, чтобы не затруднять диагностику. Не рекомендуют куркуму при беременности, поскольку в силу своего специфического пряного вкуса она является стимулятором матки.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты